Кондитер — востребованная профессия в сфере общественного питания Электростали. Он изготавливает торты, пирожные, рулеты, печенья и другие кондитерские и хлебобулочные изделия. Специалист работает с тестом различных рецептур, умеет готовить кремы, творожные массы, мороженое, а также украшения из марципана, фруктов и шоколада, используя пищевые красители. Кондитер замешивает, взбивает, проминает и раскатывает тесто, разделывает его на полуфабрикаты и штампует изделия для массового производства. Кондитер высокой квалификации выполняет высокохудожественные фигурные торты с оригинальной отделкой, собирает рисунки и орнаменты, создаёт фирменные рецепты. Освоить эту специальность можно в ООО «ЦПО», расположенном в Электростали. В центре предлагаются обучение, переподготовка и тестирование на повышение квалификации. Образовательная программа включает курс по технологическому процессу кондитерских изделий. Слушатели узнают о сортах муки и их свойствах, режимах приготовления, использовании крема и сиропа, а также освоят выполнение трафаретного рисунка. Они научатся готовить по национальным и сложным рецептам, познакомятся с техническими условиями и стандартами в отношении кондитерских изделий. Выпускники получают дипломы (удостоверения), соответствующие законодательным нормативам. «Корочки» признаются на всех предприятиях РФ и проходят любую проверку.